bianconiglio san vito lo capo Archivi - Bianconiglio
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Chi conosce Bianconiglio conosce anche la filosofia che sta alla base di tutto il lavoro. Un luogo dove assaporare il piacere della convivialità e della buona cucina, ma soprattutto un angolo dove scoprire le eccellenze del territorio italiano. Quando ricerchiamo un prodotto da far conoscere e servire ai nostri ospiti, iniziamo dal contesto siciliano. La Sicilia è una terra unica per le caratteristiche del territorio e la sua ricchezza di cultivar. Scoprire vini, oli, salumi, formaggi, ingredienti della nostra terra ci rende particolarmente orgogliosi e ci restituisce continuamente feedback positivi. Vi abbiamo recentemente raccontato la storia di Salumi Lipari che ha saputo mantenere i pregi di una produzione artigianale pur diventando una grande realtà produttiva della provincia di Trapani. Oggi vogliamo scrivervi dell'olio che abbiamo scelto per esaltare i nostri piatti e anche questo ha provenienza trapanese: Olio Centonze. Prima di raccontarvi la loro storia vogliamo precisare che per noi l'Olio d'oliva non è un semplice "condimento", ma un ingrediente a...

In tantissimi ci avete chiesto la data di apertura stagionale del nostro Ristorante a San Vito Lo Capo. E noi siamo già pronti per servirvi piatti succulenti e riempirvi il bicchiere di sorsi di qualità. Riapriremo ufficialmente il 18 maggio, ma prima di allora avremo il piacere di accogliervi in alcune date già stabilite. Scalderemo i motori nei seguenti giorni: 22 - 23 - 24 - 29 - 30 aprile 1 - 14 - 15 maggio! Vi ricordiamo di prenotare ai seguenti numeri: +39 340 5436004 +39 338 4338886 E vi ricordiamo che dal 18 maggio, con l'apertura stagionale, staremo insieme fino a ottobre! Vi aspettiamo!  ...